domenica 28 novembre 2010

castagnacci natalizi

Il natale si avvicina e come per tradizione sulle nostre tavole non mancano mai i dolci tradizionali uno tra tutti è questo il castagnaccio un vero must insieme agli struffoliii eheheh
Nel mio paese Eboli in provincia di salerno il castagnaccio è una vera tradizione e tutte le donne si apprestano a prepararlo come una vera sfida al castagnaccio più buono .. io ne sono ghiotta più ghiotta degli strufoli e delle zeppoline scaldate che più in seguiti sicuramente non mancherà occasione per parlarvene!
arriviamo al dunque questo dolce e fatto con un ripieno di castagne e cioccolata Q_______
mentre la pastetta che lo contiene è un pò strana e difficile da preparare ma è surrogato di pasta sfoglia fatta con uova -farina-burro o sugna-spumantino buccia di limone grattugiata
mentre il ripieno con castagne - cioccolata -fondente- cacao amaro-zucchero una tazzina di caffe e un po di liquore strega ed una bustina di vanillina





di solito di condisce con il miele ma in mancanza va bene anche lo zucchero a velo


7 commenti:

  1. mmmh.. non mi sembra male ma non l'ho mai assaggiato e per alcuni ingredienti non mi dovrebbe piacere.. quindi aspetto la prova gusto! :D

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  2. Anche quì in toscana abbiamo un dolce che si chiama castagnaccio ma a me non piace per niente.. la vostra versione invece sembra golosissima!!

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  3. Assicuro la bontà di questo pasticcinoo non è natale senza castagnaccio :P

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  4. Oddio...che fame!
    lo voglio assaggiare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  5. ne mangerei 101 in un solo giorno u.u!!!!

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  6. mmmh... le castagne non mi piacciono molto (eufemismo per dire che le detesto, ma visto che è natale mi sembra giusto essere più buona anche verso di loro ahahahah) ...
    Però, devo ammettere che hanno una faccia MOOOLTOO appetitosa *___* ...

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