Nel mio paese Eboli in provincia di salerno il castagnaccio è una vera tradizione e tutte le donne si apprestano a prepararlo come una vera sfida al castagnaccio più buono .. io ne sono ghiotta più ghiotta degli strufoli e delle zeppoline scaldate che più in seguiti sicuramente non mancherà occasione per parlarvene!
arriviamo al dunque questo dolce e fatto con un ripieno di castagne e cioccolata Q_______
mentre la pastetta che lo contiene è un pò strana e difficile da preparare ma è surrogato di pasta sfoglia fatta con uova -farina-burro o sugna-spumantino buccia di limone grattugiata
mentre il ripieno con castagne - cioccolata -fondente- cacao amaro-zucchero una tazzina di caffe e un po di liquore strega ed una bustina di vanillina
mmmh.. non mi sembra male ma non l'ho mai assaggiato e per alcuni ingredienti non mi dovrebbe piacere.. quindi aspetto la prova gusto! :D
RispondiEliminaAnche quì in toscana abbiamo un dolce che si chiama castagnaccio ma a me non piace per niente.. la vostra versione invece sembra golosissima!!
RispondiEliminaAssicuro la bontà di questo pasticcinoo non è natale senza castagnaccio :P
RispondiEliminaOddio...che fame!
RispondiEliminalo voglio assaggiare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ne mangerei 101 in un solo giorno u.u!!!!
RispondiEliminammmh... le castagne non mi piacciono molto (eufemismo per dire che le detesto, ma visto che è natale mi sembra giusto essere più buona anche verso di loro ahahahah) ...
RispondiEliminaPerò, devo ammettere che hanno una faccia MOOOLTOO appetitosa *___* ...
mamma mia che fame!!!
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